以上的种种论证都把矛头指向了：晚上吃饭，晚上吃碳水化合物容易发胖。
那么事实已经可以盖棺定论了吗？
并不能，因为还有很多论证的揭晓会把以上3个通通推翻。
我们接着往下看。
推翻论证1：碳水化合物在进食过多的情况下会导致肥胖，但这和摄入的热量总值有关。有研究显示，只是单一地摄入碳水化合物并不会直接的引起肥胖，而只有当受试者进食了大量的碳水化合物，超出自身所能消耗的热量之外，这时候才会引起肥胖。
所以，晚上是否吃碳水化合物和减肥没有直接的联系，而真正能让减肥得以成功的关键就是：热量缺口。
即使很多人通过晚上不吃碳水化合物减肥成功，但他们只是因为在减肥期间控制了热量，造成了热量缺口，自然就会变瘦，这并不是不吃碳水化合物所带来的什么神奇效应。
由于人在睡眠期间，身体的各类系统仍旧在正常运作，心脏在跳动，鼻子在呼吸，胃部在消化，大脑也会想些乱七八糟的事情，所以基础代谢并不会出现明显的降低。
不少研究也证实了这一点，夜间人体的基础代谢率与白天是一样的。
这也就说明，无论你是白天吃饭还是晚上吃饭，身体都会用同样的方式进行消耗，并不会因为是晚上就减少消耗。
所以，如果能保证热量缺口，无论是白天还是晚上都是可以吃碳水化合物的，而且不会导致发胖。
上面提到了胰岛素早上和晚上对比，得出的结果是晚上的胰岛素敏感度更低，而早上的更高，但这主要是由于晚上睡了一宿，而肚子已经处于空腹状态的结果。
目前已经有诸多研究表明，禁食能够提高胰岛素的敏感度。
所以，研究也拿午餐和晚餐进行比对，显示出胰岛素的敏感度就没有太大的差异。
因此，只靠拿胰岛素的敏感度来进行减脂是不太合适的。
我们能够实际掌控的，也只是热量的摄入而已，所以把控好热量缺口这个关键点就是最佳的突破口。
最后，减脂期间我们应该把重心放在热量的缺口上面，至于是否吃含有碳水化合物的食物，什么时候吃，都不是最关键的因素。
我们只要能够保证每一天的摄入热量都小于身体所能够消耗的热量，就能够保持减脂的状态。
至于其他的，就交给时间吧。
但不管你怎么吃，饮食上最好还是要保证营养均衡，这样能够保证身体健康。
直接不吃某种食物的减肥方法并不能够长期坚持，也很容易造成反弹。
所以我们都要选择一种能够长期坚持，能够逐渐成为一种饮食习惯的方式进行下去，这样我们才能够更加长久地保持好身材。
