5、接下来我们继续将菜花焯水，可以在里面加上一勺的食用油，这样能防止菜花变色并且让菜花的口感更加脆嫩一些。
6、焯水之后的菜花效果如下图所示，这样我们做好的菜花还是原来的颜色并且吃起来很脆很香。
7、接下来我们将焯水之后的菜花放到洗菜盆里面，然后用凉水冲洗下菜花，这样能有效的防止菜花出现变色问题。
8、沥干菜花里面的水分之后，尽量保持菜花表面的干燥，随后我们将菜花放到保鲜袋里面。如果保存的菜花比较多的话，我们可以将菜花分成多个保鲜袋去保存。尽量在收紧菜花封口的时候保留一些空隙，不要将菜花放的太满了。
