可酒可饭的美味孜然羊肉就做好了，比吃羊肉串更健康更美味。
明儿总结：
1从冰箱里拿出的羊肉要自然解冻十分钟，或者放到淡盐水中解冻效果更好。
2热锅热油的时候放入羊肉片，快速用筷子划散，这一步一定要大火，只有快速让肉片表面煎熟，才能锁住肉片内部的水分，保证肉片的鲜嫩。
3要等到肉片熟透才可以放盐，这也是保证肉片鲜嫩很重要的一步。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实孜然羊肉的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
