海鲜能不能直接干煮,没煮的海鲜可以放着第二天煮吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 07:41:24

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导读:这4种海鲜晒成干,炖肉炖菜特好吃!好吃不贵,做好久放不坏!

随着时代的发展,人们的生活品质也得到了提升,以前吃猪肉都是一种奢侈,现如今,价格昂贵的牛肉、羊肉、海鲜等肉类,常吃不在话下。尤其是海鲜类,近年来海鲜迎来了一波热潮,很多人都愿意花大价钱去品尝昂贵的海鲜。其实,除了价格贵的海鲜受欢迎以外,其他各种各样的海鲜都深受人们的喜爱。不过海鲜也确实值得被人喜爱,因为它不仅营养价值高,口感也非常鲜美。

海鲜能不能直接干煮,没煮的海鲜可以放着第二天煮吗(1)

说起海鲜,其实现在市场上的海鲜也不仅仅只是尝“鲜”了,还有很多海鲜是被人们晒干以后售卖的,晒干后的海鲜别有一番风味,而且还很便于存储,因此喜欢吃的人也不占少数。今天呢我就给大家推荐4种“海鲜干”,这4种海鲜晒成干,炖肉炖菜特好吃!好吃不贵,做好久放不坏!感兴趣的朋友,大家一起来看看吧!

海鲜能不能直接干煮,没煮的海鲜可以放着第二天煮吗(2)

第一种:花蛤干

花蛤干就是把花蛤晒成干,晒干后的花蛤干也是很鲜美的,不管是用来煲海鲜粥还是用来煲汤,味道都特别鲜。花蛤*做法也很简单,就是把花蛤清洗干净,然后在锅中倒入适量的清水,把花蛤倒进清水中,开大火煮,把花蛤煮的张口后关火,接着把花蛤盛起来,把肉剥出来,就可以放在太阳下面进行晾晒了,等到晒成干以后就可以了。

海鲜能不能直接干煮,没煮的海鲜可以放着第二天煮吗(3)

第二种:鳗鱼干

鳗鱼干也就是用鳗鱼制作而成的干,鳗鱼*口感很好,可以说是冬天最特别的海鲜干,因为冬天是鳗鱼正当季的时候,这个时候的鳗鱼正肥美、有营养,用来作成鳗鱼干再合适不过。鳗鱼*做法:把鳗鱼的内脏、鱼鳃等不能吃的部位处理好,再把鳗鱼切成对半,但是不要切断,等到鳗鱼处理好以后,在上面绑好绳子,然后放在阳光下晾晒,晾晒成干就可以了。制作好的鳗鱼干吃法有很多,最有名的一种吃法就是和五花肉一起炖,鳗鱼干在炖的时候不用浸泡,可以直接和五花肉一起下锅,炖出来以后特别鲜香。

海鲜能不能直接干煮,没煮的海鲜可以放着第二天煮吗(4)

第三种:虾仁干

虾仁干其实就是我们很常见的虾米、海米,这种晒好的虾仁干很好的保留了虾仁的营养物质,是一种营养价值非常高的海鲜干。除此之外,虾仁*口感也很鲜美,它可以用来炖汤、可以炒菜、还可以炖肉,用处非常多。而制作虾仁干也很简单,把买回家的小红虾清洗干净,把头摘掉,再把虾壳剥掉,然后整齐的摆放在太阳下进行晾晒即可。

海鲜能不能直接干煮,没煮的海鲜可以放着第二天煮吗(5)

第四种:鱿鱼干

鱿鱼干应该是大家很常见的海鲜干了,可能大家吃的都是买的,但其实自己买新鲜的做更实惠。鱿鱼*做法:晒的鱿鱼可大可小,但是大的鱿鱼干口感更好,所以建议用肉质较厚的大鱿鱼晒干。把鱿鱼清洗干净,把内脏处理好,然后从中间剪开,再把整只鱿鱼平摊在干净的板子上,放在太阳下晾晒即可。晾晒好的鱿鱼干在吃的时候可以直接用水煮,不需要加调味品,直接水煮的口感就特别好,另外,它也可以用来炖汤,用它炖的汤,汤非常鲜。

以上这4种海鲜晒成干,炖肉炖菜特好吃!好吃不贵,做好久放不坏!而且做法都非常简单,大家可以收藏起来,趁着空闲的时候试试,保证特别好吃!

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