5.姜切碎
6.辣椒粉用油炸（油3两，我自己做的时候就随意啦，差不多就行）
7.
料酒米醋什么牌子都可以，我用的就是我家经常吃的这种。
(1 )：把切好的大蒜装进一个大的容器里，这样可以方便搅拌。
(2 )：把准备好的配料和大蒜倒一起，搅拌均匀即可
8.这是拌好的大蒜☝（我建议辣椒粉还有盐不要一次性放里，先保留一些，按着个人口味在进行添加）
拌好之后装进坛子里保存，拌完的大蒜就可以吃了，腌制几个小时入味之后再食用，更好吃呦
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