油麦菜怎么做才爽口,怎样做油麦菜好吃又简单

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 08:29:32

油麦菜,直接下锅是大错,记得多做2步,口感爽脆,不出水不发黑

油麦菜是一种很常见的小青菜,在菜市场上非常受欢迎,因为价格不高,口感又很脆嫩、很爽脆,特别开胃解腻,因此受到了极大的欢迎。在吃多了大鱼大肉之后,来上一盘简单的小青菜,实在让人眼前一亮。

油麦菜怎么做才爽口,怎样做油麦菜好吃又简单(1)

油麦菜最简单,也是最受欢迎的一种做法,就是炒着吃,放上一点蒜末提香,口感丰富极了。

不过油麦菜本身是翠绿的,为何很多人、很多时候炒出来的,却是颜色发黑的呢?吃着也不够爽脆,不怎么美味,激不起人们的食欲。

油麦菜怎么做才爽口,怎样做油麦菜好吃又简单(2)

其实在炒油麦菜的时候,大多数人都做错了,直接下锅炒,炒出来难免会颜色难看卖相差,口感也不算好吃。今天我来教你2招,记得多做2步,这样做出来口感爽脆,不出水也不发黑。

油麦菜怎么做才爽口,怎样做油麦菜好吃又简单(3)

【炒油麦菜】

配料表:大蒜、油麦菜、鸡精、食盐、油

1、买来的油麦菜,把干枯、发黄的叶子去掉,随后放入清水中,清洗2遍。下面教你多做1步,准备一盆水,往其中倒入一大勺盐,充分搅拌一下之后,把油麦菜放进去。

油麦菜怎么做才爽口,怎样做油麦菜好吃又简单(4)

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