四季豆怎么炒素好吃,四季豆怎么炒简单又好吃

3、干辣椒洗净后放清水中浸泡一会儿，如此处理一下，炝锅时辣椒不会变色也不会糊。

4、热锅热油，放一点点油即可，加入豆角，小火，不停地翻炒。这是一个考验耐心的活，期间可以边听音乐边翻炒。

5、直到把豆角煸炒出虎皮色，就像做虎皮尖椒时一样的状态。然后把豆角盛出待用。

6、重起油锅，炝香花椒、姜蒜、干辣椒。然后把豆角放进去。