读高三的时候，一直常去的奶茶店换成了豆花妈妈，于是第一次吃到了芋圆，又Q又糯，从此一发不可收拾，我想我上辈子一定就是芋圆吧！
材料准备：
木薯粉150g 红薯300g
STEP1：
红薯去皮切小块，蒸熟，10到15分钟即可。
STEP2：
蒸熟后疯狂捣烂，用啥都行，成泥即可，足够均匀细腻后加入木薯粉，搅拌均匀，揉成面团。
STEP3：
面团搓成长条，如果疯狂断裂就加水，根据面团情况来，还是少量多次，成条后切成小段，大小自己把握，最后表面撒点面粉，防止粘连，保鲜袋密封放入冰箱冷冻保存，保质期2到3个月。
STEP4：
碗内倒入少量纯牛奶，加入蜜豆，用勺子碾碎蜜豆备用。锅内倒水煮开，倒入芋圆，煮3到5分钟，芋圆浮起来就熟了，捞出放冰水里泡泡，泡一会放入蜜豆牛奶碗里即可，按个人喜好添加。
小Tips：
红薯建议要买水分比较足的，我用的板栗红薯，太干了，很不好搓成条，疯狂断裂。
木薯粉和红薯按1：2比例，木薯粉和芋头按3：5比例，木薯粉和紫薯按2：5比例。我做完了一小箱红薯，胳膊酸到第二天，大家还是先少做一点。
千万不要直接倒椰浆，这个蜜豆牛奶是我试过配芋圆最好喝的，蜜豆我是买的现成的，自己做也可以，如果嫌不够甜可以加炼乳，加点珍珠、芒果、西米都阔以。
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