“海上生明月,天涯共此时”,9月10日就是一年一度的中秋节了。中秋节,又称拜月节、仲秋节、月亮节、团圆节,是中国的传统节日,也是象征团圆的节日,是人们最期望的事情。
中秋佳节自古便有赏月、吃月饼、亲人团聚等习俗。那么,中秋节除了吃月饼,这5种传统美食别忘了吃,营养高寓意好。
1.大闸蟹“秋风起,蟹脚痒”,中秋正是吃螃蟹的时节,这时的螃蟹肉质鲜嫩,味道美味。
推荐做法:【蒜蓉蟹】
1.准备适量的梭子蟹,里里外外刷洗干净,再解绑带把大钳子卸下来,掰开蟹壳把两边的腮扣掉,蟹腿的前半截也砍掉,肚子上的命根子给它扣掉。
2.把蟹肉一开四,或者一开二都行,主要看蟹的大小,蟹壳两边的尖尖剁掉,蟹钳上的小关节都剁掉,再拍散一会儿好吃肉。
3.准备一把小葱,把葱白切成段,葱叶切成葱花;姜切成粒;大蒜对半切,和葱白放在一起;再准备一把大蒜,剁成蒜末备用。