7、下入竹笋翻炒均匀，然后下入蒜苗头翻炒几秒钟在再入蒜苗叶子，快速翻炒至蒜苗断生，关火起锅。
小提示：1、五花肉可以让卖肉的老板用喷枪把这个皮烧一下，能去除残留的皮毛和皮腥味。如果老板不给烧我们就把锅烧烫，皮朝下用力按住烫一下，然后用温热水洗干净。2、传统回锅肉食用二刀肉做的，但是现在人们也喜欢吃五花肉这种比较有层次感的肉，大家可根据自己的喜好选择。3、煮肉的时候别煮太熟，太熟炒出来的肉就是黏的没有劲道的口感。4、这道菜的核心就是豆瓣酱，豆瓣酱最好买陈年的豆瓣加红油豆瓣，两种混合做的肉既有颜色又有味道。5、最后一点就是肠胃不好的人最好不要吃春笋了，至于原因…….我也忘了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
最后喜欢这道春笋五花肉的朋友不要忘了点赞点关注哦，想吃的朋友一定要收藏转发哦。大家还想吃什么一定要留言告诉我哦，下期也许就是你的菜哦。
