糯米打糕配方比例,糯米糕的配方怎么配呢

1、做糯米面糊有技巧

二姐建议大家将温水和糯米混合的时候，要混合成糯米糊的效果，要稍微稀一些但是不能太稀，所以按照二姐做出来的比例还是可以的，如果做的太干就能了糯米团，那样就做不出来这个拉丝的效果了。

2、容器上加食用油有技巧

因为糯米面糊在做熟了之后是比较有粘性的，尤其是面糊比较稀的话粘性会稍微大一些，所以涂抹一层食用油能让这个做好的拉丝糯米糕容易脱模。

以上就是二姐写的关于做拉丝糯米糕的文章，欢迎大家关注我和我交流！