下面分享一下我制作“原味双皮奶”的做法，喜欢的小伙伴赶紧做起来！想吃其他口味的，在此基础上拓展即可！
原味双皮奶：食材:
鲜牛奶（脂肪含量3.8%）：180ml（一小盒）
蛋清：1个
细砂糖：15g
葡萄干、蔓越莓干：适量。
制作步骤：
1、蛋清倒入大碗中，用筷子搅散，不用打发。
2、牛奶倒入小碗，盖锡纸，放入大火上汽的蒸锅，加热至微沸，取出小碗放凉备用。
3、牛奶完全放凉，表面就会结一层奶皮，用筷子拨开一角，将牛奶慢慢倒入大碗中，将奶皮留在小碗底部。（碗底留少量奶，防止奶皮到时候浮不起来。）
4、大碗内加入细砂糖，搅拌均匀，然后再慢慢倒回小碗里，使留在碗底的奶皮浮起。
