椰青做椰奶冻的做法,椰肉做椰奶冻的做法

第四步，称150克椰子水，加入10克糖，加入100克牛奶，搅拌一下。这个容器最好是不锈钢，因为后续还要水浴加热。

第六步，将调好的椰子水隔水加热，椰子水中倒入之前用水和开的吉利丁粉，然后一边小火加热一边不停的搅拌至吉利丁粉完全溶解于水中。

第七步，别看这吉利丁粉凝结成糊糊以后好像好硬好难化开似的，其实在小火加热的过程中，用筷子不停地搅拌一会，吉利丁粉就会完全化开。