大家好,我是梦幻纠纠,今天给大家分享一下红烧鱼的做法,红烧鱼不紧味道鲜美,而且营养价值极高,做法简单易操作,是喜欢吃鱼朋友的首选做法。
今天战友给了两条鱼,一袋鸡蛋,鱼是他钓的,鸡蛋是他养的鸡下的。
战友在内蒙上班,闲暇之余他养了几只鸡、鸭、羊。平时吃自己养的鸡鸭下的蛋,逢年过节还会宰只羊招待家人及朋友。
战友是个吃货,没事的时候就喜欢研究美食,很会做饭,这是跟他学的红烧鱼的做法,做法简单,味道鲜美,没有腥气,喜欢的朋友可以试试。下面是红烧鱼的做法
红烧鱼:
将鱼清洗干净,用干净布或者干净纸把鱼上的水分蘸干,改成一字刀,用少许盐,料酒.胡椒粉.葱.姜把鱼腌制10分钟左右,锅里放油把鱼放在锅里煎制两面金黄,然后在往煎鱼锅里放一粒大料.葱.姜.水(水加到鱼半身就行).生抽.料洒.少许醋.盐.白糖.胡椒粉大火烧开调到小火炖15一20分钟及可。