简单热狗包的做法大全,葱香热狗包正宗做法

11、放入发酵箱，开始第一次发酵。（发酵箱的使用也和烤箱一样，要提前预热，第一次发酵温度是28度，湿度不讲究。）

12、发酵到原来面团的二倍大。

13、如果你不知道什么是二倍大，那就用，手指粘少许的干粉，插入面团正中，面团不回缩，那就已经发酵好了。

14、取出面团，排气。