做清明饼需要的材料,咸味清明饼正宗做法

至此，清明饼饼皮制作完成。

注：

现在简单的做法基本上不用捣的，直接用机器搅拌。但是口感上，跟捣出来的也有很大差别。

二、包馅，成形。

先来看看原料，传统的清明饼分甜、咸两种口味。甜馅的原料为红糖、核桃花生芝麻碎、葱花和肥肉。咸馅的则是豆腐干、笋、肉等。下面介绍一下做了甜馅的做法。

1、柚子叶。柚子叶要洗净过油。

2、分成小团，备用。

3、做成小碗状。要深，但碗口不宜太大，不然不好收拢。

4、按顺序，放糖。放糖时千万不能吝啬，糖少了不好吃。