制作环境温度31度，湿度80%，依旧高热高湿 一款咸口的软欧，有肉有蛋有芝士，蛮营养的。
By 蜜悦时光
用料
- ⭕️ 咸蛋黄肉松芝士馅 共300克，50克/个
- 咸蛋黄 105克
- 肉松 85克
- 沙拉酱 60克
- 白芝麻 5克
- 芝士碎 50克（无需解冻）
- ⭕️面包体部分
- 面包粉 260克
- 白糖 25克
- 盐 3克
- 清水 120克
- 全蛋液 50克
- 黄油 20克
- 鲜酵母 9克
做法步骤
1、咸蛋黄肉松芝士馅做法： 1、生咸蛋黄喷白酒或料酒，烤箱150度烤5分钟左右，至可以轻松用勺背压碎即可 2、用料理机将咸蛋黄打碎（注意安全） 3、与沙拉酱、肉松和白芝麻拌匀，或戴手套抓匀 4、芝士碎在醒面时再加入 ⭕️若想芝士碎多一点，可相应减去咸蛋黄肉松的重量，保持总量300克不变。
2、1⃣ 乔立7600揉面过程如下： 2档2分钟- 偏干 4档5分钟- 融合阶段，揉完加黄油 4档8分钟- 抬头轻粘桶，揉完加鲜酵母 4档5分钟- 面团有光泽，轻粘桶底 揉面时长共20分钟
