时间一晃过得真快,转眼间又进入了夏季,每年进入夏季以后,又到了做咸蛋黄的时候,你家里有没有在对咸蛋黄,进行制作?因为这个时节的温度,是最适合做咸蛋黄的时候,所以一定要趁着这个时间,准备一些。
那么,在对咸蛋黄进行制作的时候,我们要怎么去做,才能把它一次性做成功呢?为了帮助大家解决这个难题,我还特地找奶奶学习了一番,最终在他那里学到了一个,一次性就能做好的方法。
如果你也正在准备做咸蛋黄,那么这个方法,你一定要随我学一学。只需准备一碗面粉,再给它倒入鸭蛋黄里面,就能做出美味的咸鸭蛋了,一起来看一看吧,两天就能吃完。
【咸蛋黄】【原料】:鸭蛋、面粉、食盐
【制作】
1、首先我们要准备适量鸭蛋,在对鸭蛋进行准备的时候,一定要采用最新鲜的鸭蛋,准备好的鸭蛋,我们要给它打入大碗中备用。
2、准备一个大碗,往里面加入800克的普通面粉,再加入一包盐,并用筷子给它搅拌均匀,做成面粉盐。
3、准备好的面粉盐,我们要给它装入一个大盘子里面,并用汤勺将其整理平整,这里要注意的是,一定要多铺上一些,不能铺得太薄。
4、取一个带壳鸭蛋,然后用鸭蛋的底部,在盐面粉的表面,按压出一些小圆坑。接着把打好的鸭蛋,将其蛋黄取出,并放入这些盐坑里面。
5、再取鸭蛋黄的时候,一定要谨慎一点,不能把蛋黄弄破,否则做出来的咸蛋黄就不成形,大家一定要牢记。