炒花蛤要先煮一下吗,炒花蛤之前需不需要水煮一下

海边出生的我，特别喜欢吃各种海鲜。贝壳类的也是几乎天天都吃，其中最爱的就是花蛤。直接煮汤很鲜甜，爆炒的话又是另一番风味，而且做起来简单快手，真的很不错。用九阳轻奢派炒锅，做起来得心应手，不沾，清洗更方便。

By 蓝胖子不素胖纸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花蛤 500g
• 酸菜 100g
• 葱 适量
• 蒜头 适量
• 姜片 适量
• 辣椒 适量
• 生抽 20g
• 料酒 10g
• 盐 2g

做法步骤

1、买来的花蛤先用淡盐水浸泡三四个小时。

2、酸菜切段。