材料：
主料：印度酥饼一包、生菜、莴笋、胡萝卜、培根、鱼子酱
配料：盐、味精、白糖、胡椒粉、油
做法：
1、莴笋、胡萝卜焯水后取出，挤干水分备用
2、锅中放入培根，煎熟
3、胡萝卜丝、莴笋加盐、味精、白糖、胡椒粉、油，搅拌均匀制成馅料
4、印度酥饼放入煎锅中，煎至金黄
5、印度酥饼包入馅料，卷起即可
04凉拌海带丝
材料：
主料：海带
配料：蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻、红椒
做法：
1、海带洗干净后用水泡发
2、泡发好的海带切成细丝，在开水中焯一下，沥干水分
3、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀
4、另起油锅，放切好的红椒炒香
5、最后把热油和辣椒浇入拌好的海带上，搅拌均匀
05戚风蛋糕
材料：
主料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶
辅料：白醋、细砂糖、色拉油、泡打粉、盐
做法：
1、鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，
2、低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用
3、蛋黄中加白糖，搅打均匀
4、然后加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象
5、加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒
6、蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入白糖，直到蛋白硬性发泡，提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲
7、取出蛋清和之前拌好的蛋黄混合，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀
8、倒入蛋糕模子中，放入烤箱，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模
06雪域小贝
材料：
粉色蛋糕胚（28*28烤盘）：
鸡蛋4个、糖40克、牛奶40克、玉米油40克、低粉40克、红丝绒精华液几滴（抹茶味蛋糕胚，5克抹茶粉 35克低粉；可可味蛋糕胚，5克可可粉 35克低粉）
冰乳酪：淡奶油160克 、奶油奶酪80克 糖15克
装饰：奶粉适量
做法：
1、预热烤箱160度
牛奶和玉米油搅拌均匀，完全乳化
2、筛入低粉，搅拌至看不见干粉的状态
3、加入蛋黄，搅拌均匀，加入红丝绒液调色，如果做原味的蛋糕胚就不需要加了。
4、打发蛋清，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，大弯勾的状态
5、先取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
6、翻拌均匀的蛋黄糊，倒回剩余的蛋白里，继续翻拌均匀
7、倒入铺有油纸的烤盘，抹平，震去大气泡，放入烤箱160度，烤30-35分钟左右，具体温度时间，请根据自家烤箱调整
8、抹茶味和可可味的做法是一样的
9、蛋糕胚出炉以后倒扣撕开油纸放凉，是很漂亮的毛巾面，然后用模具印出造型。
10、制作冰乳酪夹馅，淡奶油加入糖打发至浓稠
11、奶油奶酪软化后，用打蛋器打发顺滑
12、奶酪加入淡奶油里，打蛋器低速搅拌均匀即可
13、组合，蛋糕胚中间挤入冰乳酪
07肉松饭团
