【技巧总结】
煮银耳汤，想要快速出胶，口感又黏又滑，要牢记3个技巧。
1、银耳用冷水泡，不能用热水泡；泡发的银耳要剪碎，和水的接触面积增大，就能快速出胶。
2、银耳剪碎后用糖水浸泡，糖水浓度高，能让银耳发的更大，更容易出胶。
3、煮银耳时要一次性加够水，后期如果加水的话，会冲淡胶质，银耳汤就会变得寡淡。
煮银耳汤的正确方法，大家学会了吗？欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
来源: 源于百度关于我们吃喝的那些事
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