4、早上揭开保鲜膜就可以操作了,揉搓排气后就可以制作了。
5、做好生坯后,饧发10分钟再烙,我更喜欢用电饼铛烙,8分钟就可以搞定一锅。
蒸是开水上锅中火蒸15分钟,关火焖3分钟出锅,包子馅饼的馅料是晚上提前准备好。
【懒人面糊饼发酵方法】
1、搅面糊。300g面粉,3g酵母,加入大概240g温水,搅拌成比较稠、可以用筷子挑起来的糊状,盖盖保鲜膜,放入冰箱发酵。水的用量可以酌情调整,不需要很精准,主要看面糊状态就可以了。爱吃粗粮的可以加一点玉米面等粗粮。
4、早上揭开保鲜膜就可以操作了,揉搓排气后就可以制作了。
5、做好生坯后,饧发10分钟再烙,我更喜欢用电饼铛烙,8分钟就可以搞定一锅。
蒸是开水上锅中火蒸15分钟,关火焖3分钟出锅,包子馅饼的馅料是晚上提前准备好。
【懒人面糊饼发酵方法】
1、搅面糊。300g面粉,3g酵母,加入大概240g温水,搅拌成比较稠、可以用筷子挑起来的糊状,盖盖保鲜膜,放入冰箱发酵。水的用量可以酌情调整,不需要很精准,主要看面糊状态就可以了。爱吃粗粮的可以加一点玉米面等粗粮。
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