披萨是我们日常生活中经常吃的一种西式美食，随着生活水平的提高，这种美食想吃了就可以买，不过一些店里的口味我很不喜欢，吃着没有什么味道，除了榴莲风味的披萨。生活水平提高除了伙食变好，厨艺也变好了。我就喜欢自己做，想吃的口味自己做就可以了，非常方便。这次做的是奥尔良风味的，皮子是中式发酵法做的，口感蓬松柔软。
整道做法很简单，有荤有素，荤的是鸡腿肉，口感鲜嫩美味，蔬菜是比较经典的青椒洋葱玉米等等，也可以换成其他的，自己喜欢吃的就可以，打底的酱料也是自己做的，味道很香，可以适当调整，没有的直接刷番茄酱也是可以的，这种自己的披萨做法多变，随心变，有创意的人才可以自制其他口味的。
整道做法很简单，这次分享的是冷冻保存的，一个星期内吃完。每次早餐都烤一个，非常不错。空气炸锅烤箱都可以做，平底锅也可以，只要火候掌握好，一定能熟。这种在家自制的披萨，吃不完冷冻起来，只要有坯子，可以做各种口味，当早餐的话再也不用早起了，出锅取一个放进烤箱，非常方便。表面加了芝士，吃起来会拉丝哦！真的很好吃。感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
面粉500克，白糖15克，酵母4克，盐1克，清水300毫升，鸡腿肉，洋葱，彩椒，玉米，火腿，芝士碎。
刷面酱：番茄酱，黑胡椒粉，适量盐，少许白糖，适量蚝油。
【制作步骤】
1.先做个面团，盆中加入500克面粉，放入白糖15克，酵母4克，盐1克用300毫升和面，一边到一边搅拌，搅拌成面絮状，再倒入20毫升食用油。下手揉成面团。
