以前涌泉蜜橘多种植在平地和滩涂，但所长找的果园则地处高山斜坡地带，光照充足，昼夜温差大，雨量充沛，利于蜜橘的糖分积累，也造就了它无与伦比的水润口感。
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甜蜜多汁，果香浓郁
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涌泉蜜橘本是早熟品种，但提前采摘的橘子不可避免地带着酸味，外表也不像现在红得如此可爱。所长找到的果园坚持晚摘一个月，让蜜橘们在枝头尽情接受阳光雨露洗礼，累积更多风味物质和糖分。这也造就了涌泉蜜橘风味更好、纯甜几乎无酸味的特点。
而且摘下来的涌泉蜜橘还要经过人工挑拣，挑选个头大小均一，身材圆润均一的蜜橘。
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