鹰嘴豆最好吃销魂的2种做法，嘎嘎脆，软绵绵，越嚼越上瘾。今天给大家介绍一个很好吃的食物，这个东西是我平时常备的小零食，老想着要介绍给大家，可是每次我想起来的时候就所剩无几了，根本就存不下来，因为它确实太好吃了，这个就是鹰嘴豆，这个鹰嘴豆是很有营养的超级食物，属于高营养的豆类植物，它富含多种植物蛋白和多种纤维素，还有多种维生素和氨基酸，是糖尿病和高血压，体弱者的理想健康食品，它还有很多种做法，它可以煲汤，可以做沙拉，可以蒸可以煮，可以炒都行，那么今天要给大家分享的这个做法是我最喜欢的，也是我认为最好吃的一个版本，做一次能保存挺长时间的，休闲的时候吃上一小撮，嘎嘎脆，特别解压，自己在家做干净卫生又健康又减肥的小零食，下面就把详细做法分享给大家。
准备食材：
鹰嘴豆、清水、盐、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、橄榄油、黑胡椒
具体做法：
1.准备鹰嘴豆250g，加入足量的水泡发，至少要泡4个小时以上，最好是提前一夜浸泡，鹰嘴豆很硬，必须要泡发过后才能烹饪，鹰嘴豆在网上就可以轻松买到。
2.很多朋友可能不知道怎样才算是泡发了，你可以看看我这个泡发的前后对比，目测豆子至少大约胖了1.5倍到两倍大的样子。
