3.把泡好的豆子放进烧开水的蒸锅，大火蒸10分钟，关火后别急着开盖，再焖10分钟，蒸是对食材营养破坏最少的烹饪方法，而且这也是我经过多次尝试之后，认为这个时间是口感最佳，豆子不会太烂也不会太熟。
4.蒸好的豆子取出来就按照你个人的喜欢尽情的往里面加料吧，盐是首选，当然如果你喜欢吃甜的话，我也不能拦着你，可以再加点五香粉胡椒粉，甚至辣椒粉随意发挥，这个可以做成不同版本，找到你和你家人最喜欢的那一种，其实这样拌好之后就已经很好吃了，最后再拌入一茶匙的橄榄油，当然你也可以一点油也不加，做成*，可是我更喜欢的还是有一点油炸口感的，这也就看你自己喜欢了。
5.拌好之后，把豆子倒进铺了烤纸的烤盘里，一定要铺平，不能摞成一堆，如果你的烤盘比较小，也可以分成两盘来烤，这样做受热才均匀，不会出现有的脆了，有的还是软的。
6.铺好后放进160度预热好的烤箱，先烤20分钟，然后提升温度到200度，再烤20分钟，最后再降低温度到160度，再烤20分钟，一共分三个阶段，先低温再高温，再回到低温，最后的20分钟，要看你家烤箱的威力来适当调整了，中途要时不时的拿出来扒拉扒拉，而且还可以尝一下豆子的口感和外观情况，因为每一家的烤箱脾气都不太一样，温度也不一定准，一定要勤观察，脆了就及时拿出来，如果还不脆就多烤一会儿。
