1、准备食材：西红柿、鸡蛋、小葱、食盐、白砂糖、生抽
2、番茄炒蛋的做法：
（1）番茄洗净表面划刀放入碗中，倒入适量温水烫去番茄皮，捞出切块，小葱切葱花。
（2）碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐和清水搅拌均匀，倒入热锅中滑散炒熟。
（3）下入切好的番茄块，翻炒出茄汁，加入适量的白砂糖、食盐、生抽翻炒片刻。
（4）盖上锅盖小火焖煮一会，放入炒熟的鸡蛋大火翻炒均匀。
（5）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，色香味俱全，营养又健康，孩子喜欢吃！
五、酱烧巴沙鱼
1、准备食材：巴沙鱼、西兰花、蒜瓣、胡萝卜、生抽、蚝油、料酒、白砂糖、白芝麻、豌豆粒、玉米粒、黑胡椒粉
2、酱烧巴沙鱼的做法：
（1）巴沙鱼处理清洗洗净切块，西兰花洗净切朵，胡萝卜洗净去皮切块，蒜瓣剥皮切末，豌豆粒和玉米粒洗净备用。
（2）腌制巴沙鱼：将鱼肉放入碗中，加入适量的蒜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒粉抓拌均匀腌制片刻备用。
（3）锅中热油下入腌制好的鱼肉，小火煎至两面金黄色，放入豌豆粒和玉米粒翻炒。
（4）再加入适量的生抽和白砂糖调味，大火翻炒均匀至食材入味。
（5）关火出锅装盘，撒上少许白芝麻，摆入焯水的西兰花和胡萝卜点缀即可，做法简单，营养好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
六、糖醋日本豆腐
1、准备食材：胡萝卜、青椒、蒜瓣、日本豆腐、生抽、蚝油、香醋、蕃茄酱、白砂糖、淀粉、食用油
2、糖醋日本豆腐的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切片，青椒洗净无敌切段，蒜瓣剥皮切末，日本豆腐切块备用。
（2）调料汁：碗中倒入适量的生抽、蚝油、陈醋、蕃茄酱、白砂糖、淀粉、适量清水搅拌均匀备用。
（3）将切好的豆腐块均匀地裹上一层淀粉，放入油锅中小火煎至金黄色。
（4）锅底留油爆香蒜末，倒入青椒和胡萝卜翻炒至食材变软，倒入调好的料汁。
（5）再下入煎好的豆腐块，大火翻炒均匀至汤汁浓稠收汁。
（6）关火出锅盛入盘中即可，好吃下饭又健康配上大米饭吃更香，老少皆宜！
七、豆角炒鸡蛋
1、准备食材：豆角、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油、食盐、食用油
2、豆角炒鸡蛋的做法：
（1）豆角洗净切丁，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐搅散，倒入热锅中滑散炒熟盛出备用。
（3）锅底留油爆香蒜末，倒入豆角翻炒片刻，加入适量的食盐和蚝油翻炒片刻。
（4）倒入炒熟的鸡蛋，大火翻炒均匀，加入适量的生抽调味。
（5）关火出锅装盘即可，口感脆嫩百吃不厌，配上大米饭好吃到停不下来！
八、蛤蜊酿虾滑
