排骨菠萝怎么炒好吃,酸甜排骨炒菠萝家常做法

7、炒至六成熟的小洋葱及圆青椒，盛出备用。

8、用清水把锅冲洗干净，改最小火。

9、放入白糖，不断番炒，注意此步一定要用最小火，切忌心急用大火。

10、小火待白糖溶化，此步是为做焦糖色。