磨豆腐怎么磨的又快又好,磨豆腐怎么磨才能不粘

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-10 22:32:51

磨豆腐怎么磨的又快又好,磨豆腐怎么磨才能不粘(1)

老娘做的豆腐卖得快

小时候,村里人都佩服我老娘的豆腐卖得快!基本上豆腐出了笼,两个小时不到,豆腐总能一卖而光!我曾经分析过:

老娘豆腐卖得快,并不是因为没有竞争对手所致。我们那旮旯,人多地少,八十年代初期包产到户,村里只有人均八分地。因此,村里会动脑筋、勤奋的人家都会磨点豆腐卖,换点油米布料钱。

在我的印象中,老娘磨豆腐卖的那时候,村里就有四五户人家跟风。但别人家的豆腐,有时候走村串户卖到日上三竿还卖不掉,而老娘的豆腐担子就很少打回转(方言:剩下的意思)。

老娘的豆腐卖得快,也不是完全因为品质。邻村有户人家做的豆腐听说比老娘做的嫩,看相更好,但卖得却没有老娘好!

磨豆腐怎么磨的又快又好,磨豆腐怎么磨才能不粘(2)


老娘卖豆腐有秘诀

我小时候顽皮,不爱读书,有段时间,老娘为了磨我性子,凌晨四点把我叫起来一起做豆腐。跟着老娘卖豆腐有些时日了,才慢慢懂得豆腐卖得快的秘诀。

那时候,庄户人家手里都不宽裕,当家的手里没有活、没得钱那是常态。对没钱称豆腐的人家,老娘就让对方用黄豆兑、用鸡蛋换。这样一来,手头没钱的人家既把家里的存量盘活了,又相当于不花钱吃到了新鲜的豆腐,自然乐意。而老娘兑回来的黄豆可用来磨豆腐,也不用再花钱去买了。

磨豆腐怎么磨的又快又好,磨豆腐怎么磨才能不粘(3)

还有一部分既拿不出鸡蛋和黄豆来交换,又没钱的人家,老娘就同意换工,即我家砌了房子或农忙时可以干活来“充抵”欠我家的“豆腐帐”

我们家在父母手里曾经两次建房子,从打地基、搬红砖、砌墙、上梁,除了瓦工,小工的钱基本不用付,都是通过“换工”置换出来的。农村建房子样样要付钱,按照那时候的经济状况,基本上是建不起房子的。

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对实在拿不出钱买豆腐的人家,娘还同意赊账。但老娘告诫我:赊账有规矩的——

勤奋人家可以赊,懒惰的人家不能赊!

没老婆的光棍不能赊!爱喝酒的光棍不能赊!

在村里代销店赊账隔年不销账的人家不能赊!

老娘说,赊了有去无回的,就白辛苦了。后来经我观察发现,这几种人从旁人那里赊账买豆腐,真的就欠账不还!


“卖豆腐”中的经商之道

长大以后经了商,创业路上交了不少学费,我才悟到:

老娘卖豆腐这经营手段,叫资源配置。在市场从事资源配置的人,就叫企业家。

这么多年下来,我没有用银行的贷款,也没有借亲戚朋友的钱,投资了20多家公司,都得益于老娘卖豆腐给我的启发。

有的时候,我用订单入股工厂;

有的时候,我用销量置换库存;

有的时候,组织集中采购去换议价能力;

有的时候,我用咨询费换股权,再用股权去融资!

或用渠道能力去换品牌的授权……

总而言之,不用自己太大的投入就能把各种资源有效地组织到一起,竟然达到了“1 1> 2”的效果,有些项目甚至做到了“无中生有”的境界。我用十六个字来总结我资源配置的指导方针——

盘活存量,分享增量,

功德无量,前途无量!

随着年龄的增长,阅历的增长,信誉的累积,实力的增长,做资源配置的困难就越来越少了。同样,做投资及与人合作开公司的成功几率也就慢慢大起来了!

磨豆腐怎么磨的又快又好,磨豆腐怎么磨才能不粘(5)

而这一切,就是小时候老娘卖豆腐给我留下的启发,现在叫“种草”,草儿疯长,感谢老娘。没想到,看上去大大咧咧、风风火火的老娘,心里面的那本卖豆腐的生意经却门儿清,那门朴素的生意经蕴含博大精深的商业哲学!

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