武汉晚报18日讯 （记者黄莹 通讯员张姝）18日是农历三月初三，武汉地区素有“地菜花煮鸡蛋”的风俗，据说可以清热去湿，治头痛。专家表示，地菜确有一定药用价值，可防“春瘟”，即流行性感冒。
一大早，记者在航空侧路电业菜市场内看到，很多前来买菜的市民手上都抓着一把鲜嫩的地菜。卖菜的张师傅告诉记者，一大早他就来了，把地菜摆在地上，完全不用吆喝，许多市民就主动购买，一把地菜一块钱。
同时，一些临街门面，远远就能闻到地菜煮鸡蛋的香味。饭店老板刘阿姨说，她先是用地菜煮带壳的鸡蛋，一个小时后再将鸡蛋剥壳，继续小火熬半小时，才比较入味。
三月三，古称上巳节，相传是黄帝的诞辰，是汉族和多个少数民族的传统节日。古代这一天要举行重要仪式以消灾辟邪，祈求吉祥平安。
相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三这天，神农路过云梦泽（今湖北孝感一带），见乡民头疼难耐，找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。人们吃了以后，头突然不痛了。“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。
民谚云：“三月三，荠菜当灵丹”，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。荠菜就是武汉人说的地菜。现代人选择在三月三这一天吃，大多是因为这个时节的地菜药性最佳。
武汉市中医医院药学部副主任药师梅凌介绍，荠菜味甘，性平，入肝、脾、肾经，具有清热解毒，利尿通淋，止血明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。现还用于治疗高血压。
关于荠菜煮鸡蛋治头痛的说法，梅凌表示，荠菜可防“春瘟”，也就是现在说的流行性感冒，因此在预防流行性感冒引起的头痛方面有一定功效，还能改善泌尿系统感染引起的症状。
“荠菜属于验方，虽有一定药用价值，但现在医疗条件好了，已经很少入药。”梅凌说。荠菜虽然性凉，但药理功效较弱，经期女性不必刻意回避。
他提醒，荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
