中医认为，一些平时看来平常、不起眼的食物，往往是非常适合大众的“滋补食物”，能够助益健康，补益身心。今天可可就为大家介绍几种适宜冬季食用、助力健康的滋补食材：
1、小米
小米被称为“五谷之首”，富含蛋白质、脂肪及维生素、膳食纤维等。《本草纲目》记载，小米能养心安神，还能健脾胃，助气血生化。
2、白菜
“百菜不如白菜”，大白菜是最平民化的蔬菜之一，其味道鲜美，营养价值也很高。
《滇南本草》记载大白菜“主消痰，治咳嗽，利大小便，清肺热”。现代医学研究也认为，白菜具有清热解毒、清肺化痰、止咳平喘之效，适用于感冒发热、咳嗽等症。
3、洋葱
洋葱素有“蔬菜皇后”的美誉，是许多营养学家极力推荐的养生蔬菜，药食俱佳，好处颇多。
洋葱中含多种硫化物，能辅助预防动脉硬化。其中的槲皮素抗血栓、抗炎症、抗氧化，洋葱还是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜，对血脂、血压等有辅助调节作用。
4、花生
花生又称“ ，含有大量的维生素、微量元素，且其蛋白质和粗纤维的含量居蔬菜之首。这些营养素能促进新陈代谢，增加细胞活力。
此外，它还含有很多黄酮类的化合物，如叶酸、白藜芦醇、维生素B3等，能辅助健脑、抗氧化、保护心脑血管。
