第5种:真真
在我们这里还有一种春季的食材叫做真真,学名又叫黄花菜。这种黄花菜里面含有大量的秋水仙碱,对我们的人体肠胃以及泌尿系统有很大的刺激作用。所以我们吃这种食材的时候,要记得去除它的花蕊哦。
黄花菜下锅焯水需要三分钟,这样我们不管凉拌还是用来做炒菜吃。都是不错的美食哦!我们在超市里买到的干黄花菜就不用下锅焯水啦!
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