日本料理的精髓就在海鲜熬煮的高汤，「乐吃购！日本」为大家找到了几款用法简单、味道在地的日式高汤包，像是高人气的茅乃舎高汤包、味之兵四郎高汤，可以在家简单重现日式风味！日本料理的调味细致，用料食材每一样都是讲究，想吃日式料理又煮不来的懒人们，赶快买起来吧！
▋日本人熬汤必用的3个原料，熬出天然鲜甜汤头
① 柴鱼片
在日本的小菜像是章鱼烧、凉拌豆腐上面常常可以看到「舞动」的薄片。那些俗称「柴鱼片」的薄片其实是干掉的鲣鱼刨成的，除了被放在小菜直接吃之外，还很常被日本家庭用来熬汤，干掉的鲣鱼没有鱼腥味跟油腻，却保留着鱼的鲜甜，熬出来的鱼汤跟平常吃到的乳白色鱼汤截然不同。
② 昆布
天然的昆布生长在海水中，吸收了海水中的盐分，不另外放调味也已经能熬出天然的淡咸味。汤头用昆布来调味不但够天然，更能避免直接加盐后的死咸味，可以说是会煮食的日本人家里一定会有的食材。
③ 椎茸
