白醋与米醋的区别有哪些妙用,白醋和米醋用途有什么区别

二、看制作的工艺，上面每一种醋，都有写到它的制作工艺，其中发酵是最值得一提的， 总的来讲固态发酵要不液态发酵更好，当然还可以看一个指标，就是它的总酸（以乙酸计）应≥3.5g/100ml，我国优质食醋的总酸一般在5-8g/ml之间，这个数字越大，品质越好。

【食刻说】

看完小谈讲的分米醋、白醋、陈醋，现在知道它们的区别还有用途了吧！醋虽然比较好，但是也要正确地使用，这样在烹饪菜肴的过程中，才能帮上大忙。

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