萝卜葱和姜熬汤的作用,萝卜姜葱煮水的功效

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-11 16:04:09

钱江晚报·小时新闻记者 杨茜 通讯员 张弛 沈军

有句谚语叫“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”

萝卜真有这么厉害吗?这个冬季常见食材,不仅浑身是宝,还有药用价值。

萝卜葱和姜熬汤的作用,萝卜姜葱煮水的功效(1)

(图片来源于CFP)

白萝卜味甘、辛,性寒,清热解毒、健胃消食、顺气解郁、生津醒酒、止咳化痰、利大小便等功效,主治消化不良、咳嗽多痰、咽喉肿痛、声嘶咽干、腹痛腹泻、头痛头晕等症。

白萝卜全身是宝。

萝卜缨即萝卜叶,具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效。对咽喉肿痛、食积气滞、腹胀、咳痰等症都有一定效果。

莱菔子即萝卜子,可以消食除胀,降气化痰。用于饮食停滞,脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢,痰壅喘咳等。

萝卜葱和姜熬汤的作用,萝卜姜葱煮水的功效(2)

地骷髅,萝卜的干燥二年生老根,可以利尿消肿,祛痰健胃。用于小便短少,肢体浮肿,咳嗽痰稠,食欲不振等。

萝卜这样吃,美味又健康

萝卜粥

原料:萝卜、大米各100克,白糖适量。

做法:将萝卜洗净,切粒;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,放入萝卜粒,煮至粥熟时调入白糖,再煮一二沸即成 。

功效:可清热生津,凉血止血,下气宽中,消食化痰。适用于消渴口干,衄血,咳血,食积胀满,咳嗽气喘,咽痛失音,头痛等。

萝卜缨炖豆腐

做法:将萝卜缨的老叶舍弃,留下嫩茎和心苗,洗净以热水焯之,切段备用。豆腐切块备用。油热后,加入萝卜缨翻炒,加入豆腐,适量酱油,水后,小火慢炖至软烂,加适量盐、香葱即可。

萝卜炖排骨

原料:白萝卜500克,猪排骨250克, 盐、葱适量。

做法:排骨剁成块,白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐适量 即可。

功效:消食健胃、理气化痰的功效, 适用于脾失健运挟食、挟痰的厌食症。

白萝卜有四个“好搭档”

白萝卜加梨

润肺、清热、化痰之功效。脾胃不好的人,可以将二者一起煮水喝。

白萝卜加葱

冬季是风寒感冒多发季,此时将葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳及预防感冒之功效。

白萝卜加海带

有化痰消肿功效,对预防甲状腺肿大有一定效果。

白萝卜加羊肉

不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补,滋养肝脏,不上火。

温馨提示

1.白萝卜不宜与补气类药物一同食用,如人参,会影响或降低疗效。

2.白萝卜不宜与酸性水果同食。

3.体虚者、阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者、阳虚型便秘患者不宜多食。

4.胃及十二指肠溃疡 、慢性胃炎、单纯甲状腺肿,先兆流产,子宫脱垂等患者慎食。

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来源:钱江晚报·小时新闻

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