牛排是大的好还是小的好,牛排如何选择买哪个部位的肉

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-11 16:19:13

不过不得不说200g的牛排还是太薄了一些,以我的技术还是经常会煎得太熟,这也是我买它不如买农夫好牛多的原因。

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虽然被封为3A级别的牛肉,但是好像在加拿大大部分牛肉都是3A级,所以脂肪也不是很多。当然这个价格必然脂肪不会很多。

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这款牛排味道也是挺不错的,肉香浓郁,缺点也和所有西冷牛排一样,煎过了容易嚼不动。

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眼肉

眼肉牛排比西冷牛排会嫩一些,但是不如菲力,价格方面也是高于菲力,低于西冷。对于阵主来说感觉眼肉虽然比西冷嫩一些,但是也没有感觉到特别明显的差距,当然,很多眼肉牛排也会经常有好价,我就会囤一囤。

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