三、大棒骨
推荐做法：【啤酒酱烧大棒骨】
准备大棒骨、料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、黄豆酱、食盐、啤酒。
1、平时我最喜欢给家人做大棒骨吃，7块钱一斤，上面带点肉，酱一下吃特别香。大棒骨洗干净，冷水下锅，放入姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。
2、锅里加油烧热，放入大棒骨小火煎一会儿，煎至颜色金黄后放入葱姜、八角、香叶、干辣椒炒出香味，放入冰糖小火炒成糖色，给大棒骨上色。
3、加入适量生抽、老抽、黄豆酱，翻炒出酱香味，倒入适量啤酒没过大骨头，小火炖40分钟，熟透后加适量食盐，转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
牛肉羊肉价格比较贵，一斤就要好三四十块钱，能买好几斤鸡腿、鸡胸肉、大棒骨了，夏天吃肉，建议大家就吃这3种肉，价格便宜，营养又好吃，老人孩子都爱吃。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
