大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
荷兰豆木耳炒牛肉
主料：牛肉100克；荷兰豆100克；黑木耳10克。
配料：花生油40克；盐3克；生抽10克；料酒10克。
第一步：先把食材准备好。我一直以为有筋的牛肉只能炖着吃，卖牛肉的老板说，这个牛肉非常嫩，千万不要去筋，煎着吃炒着吃都可以，刚开始我还不信，吃过以后就后悔买太少了。
第二步：把牛肉切成薄片，加入生抽和料酒抓拌均匀，再加入少许花生油抓拌均匀，腌制一会，让牛肉更加入味一些。
第三步：把荷兰豆的豆筋撕掉，清洗干净；木耳用温水泡发，清洗干净。
第四步：烧锅开水，放入荷兰豆和木耳，加热少许花生油，焯水2分钟，捞起过凉，沥干水分。荷兰豆焯水时 ，加入食用油，可以保持颜色碧绿不发黄；过一下凉水，口感更加爽脆。
第五步：热锅倒油，放入牛肉爆炒至变色。
第六步：放入荷兰豆和木耳翻炒，加入盐炒匀，即可出锅享用。
清炒红薯叶
【材料】：红薯叶 适量、蒜 2瓣、鸡精 少许、盐 半茶匙
【做法】：1、把买回来的红薯叶摘好，叶连梗摘下，红薯叶挑嫩一些的，后面比较粗的老梗摘掉不要，然后冲洗干净沥水备用；
2、锅烧热，放少许油，蒜末爆香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒或者小米辣跟蒜末一起爆香，然后放入红薯叶趁锅热大火快速翻炒；
3、锅中加入1勺盐，少量鸡精，翻炒几下即可出锅！
西兰花炒鸡胸肉
食材：西兰花，鸡胸肉，黑胡椒粉。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒一会儿，炒至变色微黄后，放入西兰花翻炒均匀。然后加入生抽、蚝油和胡椒粉调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
莲藕红豆瘦肉汤
