11、取出饭盒，取一把水果刀，紧贴着饭盒边缘划一圈。
12、把饭盒倒扣在案板上。如果糕体还是没有脱模，可以用吹风机开着热风档在饭盒底部吹几秒钟，就可以顺利脱模了。
13、切块，可以吃啦~
小宽提醒：
1、在一层一层叠加等待的时间里，如果室温不高，外面的没倒入饭盒的那部分椰奶液和桂花液因为吉利丁的缘故可能会凝固，比如20度左右的室温过两小时左右它就自动凝固了。这时候需要加热一下让它完全恢复成能自由流动的液体，否则倒在上面一层的时候会不平，影响切块后的卖相。
2、如果室温很高，比如30多度的夏天，切块后尽量快吃，不吃的要放进冰箱，否则因为吉利丁的原因，糕体会软化。
3、第6步的热水不能用沸水，温度太高的话吉利丁会失效不能凝固。
4、一定要等到下面一层完全凝固了再倒上一层的液体。
5、饭盒的底部最好是平的，否则切块后的糕底部也不平，站不起来（我家是因为没有合适大小的平底饭盒，如图，有些糕的底部不平）。
