榴莲是人人都爱吃的一种食物，虽然闻起来臭臭的，但是吃起来却很香，每次在家吃榴莲的时候，整间屋都是榴莲的香味，虽然榴莲又香又臭，但是它的价格超级贵，买一个稍微小点的榴莲，就得100多块钱，榴莲的价格有点小贵，你们在家经常吃吗？我想大家把榴莲买回家，剥掉外皮直接吃吧，今天我给的大家带来榴莲的一个新吃法，1块榴莲，2个鸡蛋，筷子搅一搅蒸一蒸，蓬松暄软，好吃又解馋！
榴莲不要直接吃，我家就馋此做法，一周吃2次，蓬松暄软又好吃！大家都喜欢吃榴莲，那么你们吃过用榴莲做的鸡蛋糕吗，不仅很蓬松，而且也暄软劲道，咬一口有榴莲的香味，再加上点红枣碎，还有红枣的香味，越吃越香，比做的鸡蛋糕还好吃，自从我学会榴莲鸡蛋糕的做法，我家榴莲从不直接吃，每周都会上锅蒸着吃，把水果当成一道面食，比鸡蛋糕好吃，比面包还简单！
其实榴莲鸡蛋糕的做法很简单，只要是家里有榴莲、鸡蛋和面粉，就可以轻松做出来，大家手不用沾面，用筷子搅一搅，直接上锅蒸熟，这样一道简单又好吃的榴莲鸡蛋糕就做好了，下面我就把具体的做法说一下！
准备一块榴莲放在碗中，打上2个鸡蛋搅拌均匀，再加上150毫升纯牛奶搅拌一下，再加上2勺奶粉、酵母3克、低筋面粉300克搅拌均匀，搅拌成黏稠的面糊，最后加上点葡萄干、食用油搅拌一下。下面在模具的底部铺上一层油纸，边缘部分刷一层油，把榴莲鸡蛋糊倒进去，把面糊的表面铺平整，盖上盖子醒发至2倍大。
下面准备点红枣，取出枣核，将红枣切碎，撒在榴莲鸡蛋糊上面，再撒上一层熟芝麻，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，凉水上锅蒸，水开再蒸35分钟，时间到关火焖5分钟，最后出锅脱模即可。
需要注意的地方：第一把榴莲和鸡蛋放在一个碗中搅拌一下，让鸡蛋和榴莲充分融合在一起，里面不要加清水，用纯牛奶和面，这样还有淡淡的奶香味，会更好吃的。第二如果家里没有油纸的话，在底部和边缘部分都刷点油，这一步是方便脱模。第三上锅蒸之前，需要把榴莲鸡蛋糊醒发至2倍大，然后撒上点红枣碎和熟芝麻增加香味，家里没有保鲜膜的话，可以盖上一个盘子，防止水蒸气滴在上面。
这就是榴莲鸡蛋糕的做法，你们都学会了吗，把榴莲和鸡蛋搭配在一起，做成一道面食，口感十分棒！大家都喜欢把榴莲当成一道水果，不如做成一道热乎乎的面食，不仅可以当主食，还可以当成小零食，这样给家人吃起来特健康，喜欢这道榴莲鸡蛋糕的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
