分享一道比较简单制作的榴莲松糕,非常适合休闲茶歇!
所需原料
材料 一: 面粉 (筛过) 150g ,发粉 (筛过) 1 1/2 茶匙 ,牛油 120g ,糖粉 70g 。
材料 二: 鸡蛋 (打散) 1 粒, 炼奶 2 大匙, 牛奶 60ml ,馅料: 榴莲浆 200g。
步骤
1☞将面粉、发粉和牛油一起搅拌均匀。
2☞分次慢慢加入糖粉拌匀。
3☞慢慢倒入材料二 混匀。
4☞准备小纸杯,把一大匙面糊倒入纸杯,在面糊中间放入适量的榴莲浆,然后再以一大匙面糊盖上。
5☞将小纸杯排入烤盘上,在预热的烤箱内以 190°c 烘20分钟或至金黄色即可。
注意点:
1☞榴莲肉用汤匙搅成浆,一块一块的话口感不佳。
2☞在放榴莲浆在面糊上时切勿碰触边缘,不然烤的时候会变焦。