来款不一样的洋葱炒肉片吧。
By 水之眸
用料
- 洋葱 450g
- 猪后腿肉 250g
- 红薯淀粉 10g
- 料酒 10g
- 生抽酱油 7g
- 豆瓣酱 8g
- 盐 2.8g
- 黑胡椒粉 0.2g
- 植物油 45g
- 小葱 8g
做法步骤
1、准备一块半斤左右的猪后腿肉，清洗干净，把瘦肉和肥肉分别切开，我买的这块，瘦肉大约有210g，肥肉加少许肉皮大约40g，多点少点没有关系。
2、肥肉切块块，瘦肉切成小片，肉片厚约0.3-0.4cm。
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