今天要分享的是红薯*做法。在以前物资匮乏的年代，这就是八零九零后童年最宝贵的零食。尽管现在条件改善了，各种各样的美味零食数不胜数，但心里还是惦记着陪伴了整个童年的红薯干。每年秋天的这个时候都会做一些，到了晚上往沙发上一躺，和孩子们一边看电视一边嚼着红薯干，顺便讲讲我们小时候的故事……
首先将红薯洗净去皮，切成比手指粗一点的条状。要比平时吃的的红薯干切的稍微大一点，因为晒干以后还会缩水。
然后上蒸锅将蒸熟蒸软。用一个上下能透风的架子将红薯干晾晒起来。
太阳给力的话，一般晒两天时间就可以了。喜欢吃柔软有韧劲的红薯干，到这一步就可以吃了。
