正因为大蒜具有这样的功用，将土办法将大蒜制作成无公害农药应用于果树、花卉以及其他农作物之上，具有很多奇妙的作用。例如以下几种作用：
A防治果树腐烂病：果树枝*腐烂病弱寄生菌所致，果树感染腐烂病以后，或出现大量死亡，因此，腐烂病是危害果树的重大病患。而对于这种病害，则可以用大蒜来防治。具体做法是将果树患病部位的病疤刮净，深达木质部，然后将病疤周围好皮切成60度的光滑斜面，再用大蒜瓣直接涂擦伤口并附着一层大蒜黏液，一周后再涂1次，可起防腐作用，在雨季效果更好，防腐效果可达90%以上。
B防治蚜虫：蚜虫种类繁多，分布范围也比较广泛，很多种蚜虫对果树都具有危害性。当果树受到蚜虫侵害后，会出现生长发育迟缓，叶片枯黄、产量降低一级枯萎甚至死亡等等。而要防治蚜虫，则需要使用一些毒性农药，也会造成果实残留农药。而如果采用大蒜防治，则就比较绿色环保。具体做法是将大蒜捣碎后，配成1:50的溶液，对发生蚜虫危害的果树进行叶背喷雾，具有较好的防治效果，如果在其中加入适量大豆粉或洗衣粉等粘着剂，效果更好。在果树园中套种大蒜，也具有防治蚜虫的一定效果。
C防腐保鲜：果实或者一些鲜花的防腐保鲜一直是个大问题，尤其是一些长途运输的商品性水果和鲜花，虽然可以采用其他保鲜剂进行防腐保鲜，但具有一些副作用。而如果用大蒜来防腐保鲜，则是一个不错的替代物。具体操作是将大蒜捣碎，放在水中浸泡12小时，再连同水烧开，冷却后过滤，即成大蒜浸出液。例如将山楂在10%的大蒜浸出液中浸泡5到10秒，可以在常温下可贮存200天左右，除此以外，柑橘也可以用大蒜保鲜。而将插花在10%的大蒜浸出液中浸泡10至20秒，可延长插花的花期。
D促进果树萌芽：用蒜汁涂抹葡萄的芽眼，能让葡萄提前7一10天萌芽，涂抹葡萄枝条剪口，可防剪口干枯，促进伤口下第一芽萌发整齐。将大蒜去皮捣烂，与凉开水按1:3的比例涂抹玉兰、桂花、茶梅、腊梅等芽眼，则可以提前5天至7天萌发。涂抹花卉修剪造成的剪口，可防止剪口干枯，促进萌芽整齐。
文|山魈
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