八爪鱼麻辣香锅做法,八爪鱼做法香辣

3、炒锅下油，因为要炸东西，所以油最好多放点。先热油炸莲藕，炸至莲藕微黄后捞起备用；接着炸胡萝卜，炸至微熟捞出备用；然后油炸虾干和螃蟹，分开炸，都是油炸到外壳变色边缘微黄，就可以捞出备用了；

4、炒锅的油倒出来，干锅下红油火锅底料，放入葱姜蒜炒香，接着加入螃蟹，翻炒3分钟；

5、准备2罐即食的麻辣捞汁小海鲜：麻辣八爪鱼和麻辣生蚝肉。（这里选择加捞汁小海鲜，可以增加点不一样的捞汁鲜味，吃起来味道更鲜哦~），炒锅内继续倒入八爪鱼和生蚝肉翻炒均匀，加入2勺生抽、2勺料酒、1勺糖和1勺盐，翻炒均匀；