肉馒头馅的做法,上海肉馒头馅做法

4、 馅料搅拌好后，取一块切好的馒头片，像包藕夹一样，在馒头片中间加上肉馅，尽量抹平整。并依次做好放入盘子中。

5、 鸡蛋磕入碗中搅拌均匀备用。

6、 平底锅预热后，刷上一层薄油，用筷子将夹上肉馅的馒头片先放入蛋液中，均匀地裹上一层蛋液，然后放入平底锅中煎至。