冬天在家吃火锅的时候,各种蔬菜各种丸子各种肉并不能完全满足我,还是要数我最爱吃的鱼豆腐了,有了鱼豆腐的火锅汤底更加鲜美了。
大部分人买鱼豆腐只能在超市里面见过,以前曾经怀疑过它到底是不是鱼肉做的,今天就要亲自尝试做一做,是不是真材实料?看了便知道了。
食材:龙利鱼、蛋清、木薯淀粉
做法:先将龙利鱼(超市里面都叫巴沙鱼柳)中间的筋膜,将鱼切成小块。
将鱼块放入料理机里面,加一丁点蛋清,然后启动料理机,将鱼肉打成鱼蓉,倒入准备好的容器中(打好后的鱼肉像极了猪肥肉)。
冬天在家吃火锅的时候,各种蔬菜各种丸子各种肉并不能完全满足我,还是要数我最爱吃的鱼豆腐了,有了鱼豆腐的火锅汤底更加鲜美了。
大部分人买鱼豆腐只能在超市里面见过,以前曾经怀疑过它到底是不是鱼肉做的,今天就要亲自尝试做一做,是不是真材实料?看了便知道了。
食材:龙利鱼、蛋清、木薯淀粉
做法:先将龙利鱼(超市里面都叫巴沙鱼柳)中间的筋膜,将鱼切成小块。
将鱼块放入料理机里面,加一丁点蛋清,然后启动料理机,将鱼肉打成鱼蓉,倒入准备好的容器中(打好后的鱼肉像极了猪肥肉)。
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