成品
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Tips:
1、不同品牌的面粉吸水性不同,所以牛奶可以根据面团软硬度分次加入。
2、揉面时手手掌的根部来回搓面团,像洗衣服一样,一定要完全揉光滑。
3、面团的软硬度要适中,不能太软也不能太硬,太软或太硬都会影响塑性。
4、整个制作过程中面团一定要用湿的屉布或保鲜膜盖上,防止面团风干。
5、发酵面团时可以借助烤箱发酵。也可以放在室内温暖处发酵,如果屋里温度比较低一定要用温水发酵,水温不烫手就成。
6、中火蒸8-10分钟即可,蒸完后焖3分钟在开盖。
碎碎念:
我是小绵杨,一个爱生活、爱美食、爱摄影的小姐姐一枚,每天教你用简单食材做美食,民以食为天,吃永远是不变的话题,制作美食的同时不仅享受了制作的乐趣,满足我们的味蕾,更给我带来了前所未有的快乐,食物是有温度的,不仅可以治愈人的心灵,更是对生活的一种态度,如果你也喜欢吃那就关注我吧,一起享受制作美食的乐趣。