笋干发霉怎么处理去霉,怎样辨别笋干发霉

夏季来了，雨季同时到来，而霉菌比较青睐于温暖潮湿的环境，又在我们的生活中无处不在，因而发霉会在这一段时间普遍存在。那么我们如何理解这一现象，又如何应对呢？

发霉，是指有机物因霉菌生长而变质、变色；简单理解就是食物放置时间过久，表面出现了黑点或发毛现象。然而我们对发霉食物中的霉菌或许并不完全熟知。