剩余的鸭肉如何处理,鸭肉焯水后有腥味怎么处理

6. 螺丝辣椒的辣度非常强，如果喜欢吃辣椒但又难以承受巨辣，将辣椒籽和白色的经络去掉，白色的经络就如同血管，是输送养料的通道，里面的辣味太呛，去掉它们就能将辣度大大地降低而又不失辣椒的鲜美清香味；

7. 将辣椒切成细小的丁；

8. 将老鸭肉丁、粉丝、辣椒丁、鸡蛋丁、大葱末同入碗中，根据口味加适量生抽、蚝油、盐；生抽和蚝油提鲜增咸度，还不会因为颜色过重而影响馅料的黄色和绿色；

9. 将饧好的面团放在撒了面粉（分量外）的揉面垫上，搓成细长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的小圆皮；